有機栽培で作物を作っていくには、まず土の中にしっかりと有機物があるという事が欠かせません。
土地になじんだ微生物がしっかりと活躍できるよう、土中環境を整えていくことが重要な仕事と捉えています。そのために、良質な完熟堆肥や有機質を継続的かつ適切に土に施していくように心がけています。

土の状態を把握するため定期的に土の健康診断を行い処方しています。
特に心掛けていることは栄養分が過剰にならないようにすることとミネラル分の調整です。
窒素肥料は土中の有機態窒素を活かすこと第一に考え、不足分をアミノ酸系のぼかし肥料で補います。
また、人間と同じようにミネラル分が不足すると病気になり易くなったりしますので必ずミネラルバランスを整えるように調整することを大事にしています。これらを適切に行っていくことで作物が健全に育ち、病害虫にも抵抗力のある野菜ができます。さらに食味も日持ちも良い野菜になります。日々自然や野菜たちから学びながら善処しております。